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雄魚，也叫花鲢魚，營養價值高，肉質雪白細嫩，并且老(lǎo)少皆宜，價格不貴，清蒸或水煮味道(dào)皆适宜。在湖南地區，雄魚一般用來做水煮(zhǔ)魚或水煮魚頭(tóu)，受到很多朋友們的(de)喜愛。那麼2022雄魚價格多少錢一斤?下(xià)面就和小編一起來看(kàn)看。

一、2022雄魚價格多少錢(qián)一斤?

下面惠農網小編簡單的整理了一些今(jīn)日雄魚(yú)價格：江蘇南京市(shì)江甯區雄(xióng)魚4.9元/斤;浙江杭州市淳安(ān)縣雄魚7.5元/斤;湖(hú)北武漢市武昌區雄(xióng)魚4.6元/斤;湖南益(yì)陽(yáng)市沅江市雄魚5.4元(yuán)/斤;山東濰坊市臨(lín)朐縣雄魚(yú)16元/斤;河南鄭州市惠濟區雄魚6元/斤;安(ān)徽合肥市長豐縣雄(xióng)魚7.5元/斤;江西南昌市南昌縣雄魚4.5元/斤;廣東東莞市東(dōng)莞市雄魚7.2元/斤;廣西(xī)南甯市(shì)賓陽縣雄(xióng)魚4.2元/斤;重慶市潼南區雄魚7.6元(yuán)/斤(jīn);四川成都市新津區雄(xióng)魚6.4元/斤;雲南昆(kūn)明市嵩明(míng)縣雄魚(yú)6元/斤;北京市順義區雄魚5.64元/斤等，以上價格(gé)僅供參考，雄魚價格會根據地區、時間、季節、市(shì)場行情(qíng)等的不(bú)同或有上下浮動。

二、雄魚怎麼做好吃?

1、将魚殺剁(duò)下頭尾，片成魚片，并把剩(shèng)下的魚排剁成塊(kuài)狀(zhuàng)。将魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分(fèn)鐘。頭尾及魚排(pái)另裝盤，用同樣的方(fāng)法腌制。

2、在炒鍋中适量的油，油熱後，放入豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、花椒、辣椒中小火煸炒。

3、出味後加入魚排和(hé)頭尾，轉(zhuǎn)大火翻勻，再加入适量料酒(jiǔ)、醬油、胡椒粉翻炒片刻，加一些熱水，同時放鹽和味精調味。

4、待水開，保持大火，将魚片放入，用筷子撥散，3～5分鐘(zhōng)後關火，把煮好的魚及全部湯(tāng)汁倒入大(dà)盆中。

5、另取一幹淨鍋(guō)，倒入适量油，待(dài)油熱後，關火先(xiān)晾一(yī)下(xià)，然後加入(rù)花椒及辣椒，用小火慢慢炒出花椒(jiāo)和辣椒的香味關火。

6、将鍋中的油及花(huā)椒辣椒一起倒入盛(shèng)魚的(de)大盆中(zhōng)，香噴噴的水煮魚就做好了。

以上就(jiù)是2022雄魚(yú)價格的介(jiè)紹，很多朋友都容易将雄魚和白鲢混淆，其實雄魚的頭(tóu)要比白鲢魚的大很多，幾乎占到了身體三分之(zhī)一(yī)還要多，因此在民(mín)間也叫它大頭魚、胖頭魚等。

備注(zhù)：以上農産品價格信息來源于惠(huì)農網用戶産地大(dà)宗批(pī)發報價(非市場零售價)，數(shù)據僅供參(cān)考。

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