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羊雜在北方地區很受歡迎，是當地常見的傳統風味(wèi)湯類小吃，現在很多地區有出售。那(nà)麼羊雜價格(gé)一般多(duō)少錢一斤？一起(qǐ)來了解下(xià)。

羊雜價格一(yī)般多少錢一斤？

1、河北

河北石家莊(zhuāng)市無(wú)極縣羊雜(zá)批發價格10.75元/斤(jīn)；河北石家莊市橋西(xī)區羊雜批發價格14.67元/斤(jīn)；河北石家莊(zhuāng)市裕華區羊雜批發價格8元/斤(jīn)；河北保定市唐(táng)縣羊雜批發價格16.5元(yuán)/斤；河北保定市定興縣羊雜批發價格11.4元/斤；河北廊坊市大廠回族自治縣羊雜批(pī)發價格13.29元/斤；河北滄州(zhōu)市獻縣(xiàn)羊雜批發價格15元/斤；河北滄州市肅(sù)甯縣羊雜批發價格13.5元/斤。

2、内蒙古

内蒙古呼和浩特市(shì)賽罕區羊(yáng)雜批發價格17.65元/斤；内蒙(méng)古赤峰市(shì)敖漢旗羊(yáng)雜批(pī)發價格21.41元/斤；内蒙(méng)古通遼市科(kē)爾沁區羊雜批發價格11.67元/斤；内蒙古巴彥淖爾市臨河(hé)區羊雜批發價格20.8元/斤；内蒙古烏蘭察布市(shì)四子王旗羊雜批發價格25元(yuán)/斤(jīn)；内蒙古錫林郭勒盟錫林浩特(tè)市羊雜批發價格15.01元/斤。

3、遼甯

遼甯大連市金州區羊雜批發價(jià)格14元/斤；遼甯鞍山市海城市羊雜批發價格9.88元/斤；遼甯葫蘆島市連(lián)山區羊雜(zá)批發(fā)價格12.33元/斤。

4、山東

山東濟南市曆下區羊雜批發價格17元/斤；山東濟南市商河(hé)縣羊雜批發(fā)價格13.57元/斤；山東(dōng)濟南市濟陽區羊雜批發(fā)價格(gé)9元/斤；山東青島市市北區(qū)羊雜批發價格13元/斤；山東濟甯市梁山縣羊雜(zá)批發價格(gé)12元/斤；山東(dōng)臨沂(yí)市臨沭縣羊雜批發價格13.47元/斤；山東臨沂市蘭山區羊雜批發價格9.67元/斤。

備注(zhù)：以上羊雜價格均來自惠農網産地行情批發報價，僅供參考(kǎo)。

羊雜都有(yǒu)什麼？

羊雜(zá)也就是羊下水，主要(yào)包括(kuò)羊的五髒六腑及(jí)頭蹄，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗(xǐ)淨、煮熟、切碎就(jiù)行了。

羊雜根據(jù)不(bú)同的用料以及做(zuò)法，常見的有羊雜割，就是以(yǐ)羊骨熬湯，羊(yáng)雜碎切(qiē)成小(xiǎo)片放湯内煮熟，加(jiā)佐料而食的。味鮮美，濃(nóng)香，熱量(liàng)高，營養豐富，為冬令小吃。羊雜碎是由羊(yáng)的心、肝、肺、胃、腸等原料混(hùn)合燴制的。制作羊雜碎還(hái)講究“三料”、“三湯”、“三味”。

羊雜湯的做法

1、羊(yáng)心、羊肺、羊肚(dù)、羊腸分别(bié)洗淨。

2、鍋中倒入适量(liàng)清水燒沸，放入羊雜，加入(rù)花椒粒、大料、蔥絲、姜片(piàn)、蒜瓣、鹽，煮至羊雜九成熟後撈出，瀝幹，切小塊。

3、炒鍋中倒入羊肉湯，放入羊(yáng)雜、姜末、蒜(suàn)末(mò)、料酒、鹽，大火燒沸後改小火，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊雜熟透，加入(rù)胡椒粉、香菜沫攪勻(yún)，即可出鍋。

以上就是關于羊雜價格(gé)的介紹了，羊雜是大西北地區常見的傳統風(fēng)味湯類小吃，很受歡迎，冬季可以買些食用(yòng)，非常不錯。

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