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牡丹蝦為全球海蝦之*，因其(qí)鮮紅色澤(zé)而在被譽為“牡丹蝦”，其主要産(chǎn)地分(fèn)布在加拿大西部卑詩省深水(shuǐ)區域和日本海域(yù)。牡丹蝦(xiā)肉質肥碩，營養(yǎng)豐富，屬于高檔海蝦，在市場上很(hěn)受歡迎。那麼牡丹蝦多少錢一隻？一起(qǐ)來了解下吧。

牡丹蝦多少錢一隻？

牡(mǔ)丹蝦價格還是比較貴的，但具體也得看(kàn)品種(zhǒng)和品質。通(tōng)常的話一(yī)隻牡(mǔ)丹蝦可以(yǐ)賣到40-60元一(yī)隻，而*牡丹蝦的話，則能(néng)賣到120-150元一隻左右。

牡丹蝦和甜蝦有什麼區别？

牡(mǔ)丹蝦在風味和外形(xíng)上都和甜蝦十分相似，但價格(gé)卻相差幾倍，因此在購買時，一定要區(qū)分好牡丹蝦和(hé)甜蝦，避(bì)免冒充情況，以次充好。其實(shí)區分兩者也比較簡單，相對于牡丹蝦來說，甜蝦個頭要更小，沒(méi)有斑點，而且肉質緊密(mì)，不像牡丹蝦(xiā)那樣更(gèng)為飽滿，另外，甜蝦的殼也要比牡丹蝦要薄一些(xiē)。不過(guò)兩者甜度都很高(gāo)，吃法都以生食為主，包含生魚片和各類壽司。

牡丹蝦要怎麼(me)挑選好？

1、看形狀

解凍之後的(de)牡丹蝦，如果是新鮮的，它的外殼應(yīng)該是完整而且富有彈性的，蝦尾微(wēi)微蜷縮，蝦肉緊實。反之則(zé)不新鮮，而且很可能在超(chāo)低溫保鮮之前就已(yǐ)經死亡了。

2、聞氣味(wèi)

新鮮的(de)牡丹蝦聞(wén)起來應該有源自(zì)深海的淡淡的鹹(xián)味和海鮮特有的淡淡的海腥味。如果(guǒ)聞(wén)到有其他異味或腐敗(bài)的味道，則表示牡丹蝦已(yǐ)經(jīng)不新鮮了。

3、壓一下(xià)

可嘗試按壓一下牡丹(dān)蝦，如果是新鮮的，一般會在按壓之後迅(xùn)速恢複，還有一些特别鮮活的牡(mǔ)丹蝦，按(àn)壓下去的時候還會(huì)留有牡丹蝦肌肉的(de)本能反應，出現微微的彈動

4、嘗味道

牡(mǔ)丹蝦口感(gǎn)甜糯爽滑，極富有彈(dàn)性，而且還有一(yī)股清爽(shuǎng)的鮮甜味。如果(guǒ)在品嘗的時(shí)候，發現蝦肉毫無(wú)甜味，那麼說明它不是正宗的牡丹(dān)蝦。

總的來說，牡丹蝦價格不菲，屬于高檔海蝦，在日、韓(hán)、台灣(wān)等地享有盛(shèng)名。但牡丹蝦的(de)口感(gǎn)絕對沒得說，尤(yóu)其适合來做刺身，在日料界被稱為“刺身蝦王”，一般隻在(zài)高端(duān)日料店出現。

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